OMAEGI MYUNGWON
제조과정
OMAEGI MYUNGWON
제조과정
제주 전통떡 오메기떡의 제조과정
오메기명원에서 하나하나 직접 수제로 만드는 제주 전통떡인 오메기떡의 제조과정입니다. 오메기떡 하나하나에 맛과 정성을 가득 담아 만들어 판매하고 있습니다.
통팥을 맛있게 삶습니다.
01통팥을 맛있게 삶습니다.
통팥을 잘 식혀요.
02통팥을 잘 식혀요.
팥앙금을 열심히 저으며
구수하고 달콤하게 만들어요.
03팥앙금을 열심히 저으며
구수하고 달콤하게 만들어요.
제주쑥과 찹쌀가루를 시루에 찌고 쫄깃쫄깃하게 반죽을 쳐요.
04제주쑥과 찹쌀가루를 시루에 찌고 쫄깃쫄깃하게 반죽을 쳐요.
수제로 앙금을 떠서,
05수제로 앙금을 떠서,
오메기떡을 만들어요.
06오메기떡을 만들어요.
통팥을 붙여 동그란 모양으로 성형과정을 거칩니다.
07통팥을 붙여 동그란 모양으로 성형과정을 거칩니다.
깔끔하게 진공포장을 하면 완성!
08깔끔하게 진공포장을 하면 완성!
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